As perdas ocasionadas por falhas na cadeia do frio, em todo o mundo, somam mais de US$ 35 bilhões por ano. Somente no Brasil, informa a Gestora de Negócio da Mitah Technologies (Mitah Tecnologia, Desenvolvimento e Comércio de Software) , Nayara Noronha, o prejuízo anual supera US$ 2,8 bilhões. A Mitah, empresa de Belo Horizonte, é detentora do projeto TraceOn Cold, tecnologia inédita no mundo, de rastreamento de frios perecíveis, que tem por objetivo mitigar ou mesmo eliminar aquelas perdas.
O projeto da Mitah é apoiado pela Incubadora de Empresas de Base Tecnológica em Informática (Insoft BH) e segue o princípio aplicado na pecuária, do "boi rastreado". O tamanho do nome do projeto é proporcional ao do prejuízo no segmento de frios estimado por Nayara Noronha: "Rastreabilidade de produtos perecíveis na cadeia logística do frio com foco na segurança do produto e na transparência e melhoria contínua dos processos logísticos (sic)". O apoio financeiro, de R$ 104,9 mil, é da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig - Governo de Minas).
"Nossa expectativa é de que, até o segundo trimestre do ano que vem (2011), o projeto já esteja concluído e disponível para as empresas do
setor", informou a executiva da Mitah.
setor", informou a executiva da Mitah.